终于要回国了，机票有点贵。出国打工这么多年，有多少的心酸与悲壮，都过去了。在这里，我想把这些年的心得与大家分享一下。本人十年前，孤身一人来到国外，那时候还是个帅小伙儿，20多岁，来到西班牙，语言不通，没有身份，就一头扎进了厨房，这一干就是十年。
其实打工，是挣不来几个钱的，如果当时不选择出国，这十年，也不一定比在国外挣得少，只是当时感觉自己出国了，再回去感觉自己脸上有点挂不住，让别人认为自己吃不了国外的苦。其实并不然，什么苦自己都吃的了，什么罪也受得了，只是因为自己太要面子了。
在这里，我奉劝大家，你自己没有很大的本领的情况下，不要诱惑任何人出国打工，尽管你的能耐很大，你也不一定能帮到别人。
现在来说说这十年的工作，我从一个油锅学徒开始的，因为国外的老板都喜欢用没有居留的人干油锅，工资低，而且又脏又累又繁忙，有居留的人，没有人愿意干。干油锅从刚开始的800一个月的工资，一直干到了1600一个月，不加小费，那时候还没有居留。油锅确实太辛苦太繁琐太脏太累，而且工资还低。后来办下来身份，立刻做了大厨，这一做就是四年，一个月2000左右的工资，不加小费。我见到了太多的没居留的炒饭面和油锅，因为我就是从那个时候过来的，现在虽然大厨轻松了，每天就炒那几个菜，也没有多少料需要准备。老板们心里也都清楚，这些工作只能交给那些没有居留的人干，要不没人干，如果让我拿大厨的工资，做回油锅，即便是再加一点工资，我也是不愿意做回油锅。所以，这些没有身份的人，就成了廉价的苦力。这四年，我很同情每一个油锅师傅，换了又换，走了又走，当然也有滥竽充数的。但是每一个人，我都尽心尽力的教他们做好每一件事，帮忙做一下。说真的，这十年，我见了太多太多东西，勾心斗角，尔虞我诈。
曾经我也欺负过几个油锅师傅，当我刚刚做上大厨的时候，我一直到现在都很惭愧，因为当时太年轻，心高气傲。我想对那时候的两个人，说声抱歉，现在我回国了，也不会再回西班牙了。没有任何意义，一个大活人一个月才挣一万多块钱，毕竟是在国外，现在和国内没什么区别。所以我不鼓励任何人出国做厨房。不鼓励任何没有居留的人去炒饭面做油锅，因为即使你再卖力，永远得不到任何的感恩，因为你就是受欺负的那个，出力不讨好的那个，工资还低。
如果现在还有好多人在西班牙，没有居留的，今年天暖了，忙季的时候，餐馆里面找的百分之八十以上都是油锅，我奉劝你们，能不动就不动，能不换工作就不换工作，因为在哪里做都一样，这份工作就是那么不讨好，要么就去干大厨。洗碗工都比这份工作强。
如果真的需要换工作，这里有一份工资表，请做参考，要不就先不换，忍住把居留搞到手去干大厨，或者直接去干大厨，也不要听那些没良心的老板说你没有身份，工资少，工资多少跟你有没有身份没有任何关系，是他需要的没身份的，他每个月已经省掉保险钱了，已经赚便宜了。
以下工资包括包括内地和海边，不加小费，因餐馆生意有点浮动，有没有身份没有任何关系。
普通中餐
大厨1800左右，看工作
油锅1800-2000如果需要自己烤鸭，工资略高
炒饭面 1400-1600如果带洗碗和油锅工资一样。
日本餐
大厨工资1800上下
油锅1800上下和大厨吃平。，如果需要自己烤鸭，工资在大厨上面
炒饭面 和中餐一样，如果带洗碗最少要1700
buffe
大厨1800左右，buffe大厨最轻松，带着炒饭面也轻松。
油锅 2000以上，这里油锅是最累的。吃的最多的就是油锅，如果你不是新手，工作够快，而且真懂的如何做，懂得如何炸，那么，工资低了一定不要去。不然你会后悔，因为这种餐，等于你一个人顶了半壁江山。做好了，寿司都吃的非常非常少。。
炒饭面，这个工资最低1400起步，如果是带洗碗，一定要1800起步，因为你省掉了一个工人，这里的盘子可不是一般的多。
寿司，1600-1700差不多了，寿司是最近几年新兴的。寿司最轻松最干净，其实很容易学，只要手速快，没什么难处千万不要被几个牛逼哄哄的寿司师傅忽悠着，这个是最简单的，工资没有必要高的离谱。。
wok
没做过，不懂。
华人餐
没做过，不懂
以上仅供参考，请大家谨记，要么别换工作，要么把工资提上去，不然没有任何意义，工资的事情，大家也不要为难，没有什么为难的，我们打工人出国就是为了挣钱的，老板有没有生意跟打工人没有任何关系，他不赚钱可以不请工人。忙也是那些钱，不忙，那么也是那些钱。还记得疫情刚开始的时候吗？恶意克扣工资的时候，谨记，没有任何情面。
仅供参考，不喜勿喷。诸位老板们也不用来骂，我只是说了实话。哥也不会再回来了。累了，以后再也找不到廉价的工人了，没身份有身份的都回国了，也不会有人选择出国打工了。。以后工资不涨到3000左右，没人会选择出国了。就算3000欧元，一个月也不过才2万块钱。但是能涨到3000块，不可能，因为西班牙太穷了，还会一直穷下去。 |
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