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[专家解答] 在西班牙开餐馆需具备哪些证明?

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发表于 2018-4-4 13:25:25 | 显示全部楼层 |阅读模式




  从上个世纪80年代开始,就有不少同胞走出国门到其他国家发展,欧美这些发达国家是首选,不仅仅是因为经济政治文化的不同,会碰撞出火花,还因为想把我们的文化生活传播到世界各个角落。民以食为天,美食是不分国界的,这也是不太需要语言沟通而能快速获得彼此认可的一种方式。除去开百元店、仓库等进出口行业外,有很多同胞出国会选择开餐馆酒吧,传播美食文化。启盟本周文章,给大家介绍介绍一下为避免法律方面的麻烦,开设餐馆酒吧需要在加泰罗尼亚食品行业卫生局登记及获得食品操作证的步骤和条件。
  首先介绍一下,什么类型的公司需要在加泰罗尼亚食品行业卫生局登记?
  1.        从事生产、加工、包装、仓储、分销、运输和进口(进口产品来自于欧盟以外的国家)的公司和机构中:
  a。        用于人类消费的食品
  b。        用于生产人类消费的食品所需要的原材料
  c。        用于加工食品所需的技术
  2.        从事移动仓储公共用水的 公司
  3.        为学校、公司、医院、养老院、监狱等提供餐饮或相关的公司
  根据法律规定,酒吧、餐馆的登记事项隶属于加泰罗尼亚大区政府。在这种情况下,这些机构需告知他们所属的市政府。一般来说,需要填写一个官方的表格需要包含以下的信息:
  1.        户主信息
  2.        收信地址
  3.        店面的信息
  4.        员工数量
  5.        服务内容
  在市政府登记完毕后,市政府会有一份标有跟踪号的回执,这份文件要保存好,如果相关部门或者国民护卫队来检查的时候,会要求出具核实。
  根据皇家法令109/2010规定,所有和食品有关的公司里的食品操作人员都需要持有食品操作证,在官方检查中,会要求提供该证明。什么是食品操作证呢?就是指所有在工作岗位上,需要直接接触食品的员工,无论是从事生产、加工、包装、仓储、分销、运输和买卖等,需要通过卫生和食品操作的培训,取得食品操作证书,这是为了消费者的食品安全着想。
  那么如何取得食品操作证书呢?一般来说需要通过一系列的选择考试题,有关食物可能的污染、厨房清洁过程、如何储存和保存食物、腐败食物可能引起的疾病等。通过考试后,可获得一份食品操作证书。我们建议所有与餐馆酒吧有关的企业都取得食品操作证书,以免被罚款,因为最高可被罚60万欧元,而且由企业承担。

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