西无良商家出售变质“染色”金枪鱼 已造成154人中毒

联合时报消息：

西班牙卫生部在本周三发布的消息中确认，今年内截止目前，由于食用了西班牙产的劣质金枪鱼而导致中毒的人数已经达到154人，中毒人员包括西国以及欧洲其他国家居民，而其中至少有105起中毒案件和Almería品牌Garciden生产的新鲜金枪鱼相关。

根据西消费，食品安全和营养管理局（AECOSAN）于本周三发布的新闻公告，在2017年期间，他们共处理了15起有毒物质“组胺”含量超标的警报。金枪鱼，长鳍金枪鱼和马鲛鱼等生鲜鱼肉的“组胺”聚集主要由储存不当和鱼肉变质时产生，食用后可造成中毒，引发呕吐，头痛，胸闷，呼吸促迫等不适症状。

在公告中指出，欧洲委员会曾在9月14日向西班牙相关部门致函，表达对产自西国的金枪鱼引发的食安问题的担忧，并要求管理部门紧急应对，加强对鲜鱼质量的控制监督，并随时向欧洲方面通报调查情况。

经西国警方调查，发现无良商家为掩盖鱼肉不新鲜的事实，使用植物性物质将肉质染成红色，让鱼肉看起来色泽红润，保证高价出售，而这一过程也促进了细菌“组胺无色杆菌”滋生，导致有毒物质组胺聚集。据西国民警卫队上周的调查情况，发现劣质金枪鱼引发的中毒案件已经在西境内包括Andalucía, Murcia,瓦伦西亚，加泰罗尼亚 Aragón, Castilla y León,马德里， País Vasco多地出现，同时也波及到了德国，法国，意大利和葡萄牙。涉案的Garciden公司已在西卫生部的命令下暂停营业，共有七名直接责任人被捕，面临危害公共健康，伪造证件和侵害消费者权益等多项罪名的指控。

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