怼完中国蘑菇又盯上中餐？ 中餐厅是时候推陈出新了！ ...

欧浪网（记者/豫立）前两天，瓦伦西亚米其林餐厅因为食物中毒事件被广泛讨论，餐厅和卫生部还没发言，西媒就迫不及待的说导致食物中毒的蘑菇来自中国，让人十分无语，今天，又有新的“良心建议”在西媒登出。

《机密报》以“在中餐厅吃饭使人发胖：小心那些高热量菜肴”为题，发布了一篇文章。文章开头看起来一本正经的介绍中餐，“中国美食有着传统根源，事实上，它来自于世界上最古老的传统文化中，而在多样性方面，中国有许多地域特色美食。更细致说来，中国美食追求阴阳的平衡，阴的代表类别有水果、蔬菜等，阳的代表则主要是热菜和肉类菜肴，在烹饪中，也十分讲究五味、温度、口感与色泽的协调。正是这一系列的要求导致中餐花样百出且对烹饪技术要求很高。”随后，话锋一转，将中国美食与现在的中餐厅联系到了一起。

文中指出，尽管中餐厅在西班牙的发展不错，并拥有忠实的客户群体，但是这里的中餐厅所提供的菜肴并不是真正意义上的中餐，而是更多的为移民考虑，并融入了欧洲食客的口味。随后，该文将传统意义上的中国美食与西方食物进行比较，并在提到高热量食物时，拿出了专家的说法。“不同于中国美食中有许多蒸煮和煎炒的部分，西餐厅所提供的食物往往伴随着大量的酱料，有悖于一些健康概念。但剑桥大学与阿伯丁大学的两位教授（Susan, John）在对传统餐厅和快餐餐厅的食物进行分析时表示，在中餐中存在一些热量更加高的菜肴，比如辣子鸡的热量高达2585卡路里，鸭血的热量也很高。

在这一报道中，一些高热量中餐菜肴被列举，并被称为是“最不推荐的菜”，其中就包括柠檬鸡、糖醋里脊和辣子鸡。不知看到这样一篇报道的食客们会不会在今后前往中餐厅时，避开这些菜肴？

事实上，这一报道并不算是“抹黑”中餐，因为以上几种食物的热量的确很高，但是高热量并不代表着没有市场，就如同汉堡也是高热量产品，但也拥有着自己的拥护者，只是这样的一篇研讨文为中餐经营者们提了一个醒，现在，在西班牙已经有越来越多的中餐厅，但是如何在激烈的竞争中脱颖而出？如何能够以新的概念吸引新客户并进行维稳？“健康系东方菜肴”也许不失为一种可以被实践的营销概念。