华人速看！超市卖的这种蘑菇竟是抗癌之王，经常吃患癌风险低一半！ ...

相信不少华人都在水果店和超市有看到这种蘑菇：Champiñones。没想到它竟然是抗癌防癌明星，专家表示经常吃它患癌的风险可以降低近一半！研究人员通过分析来自19500多名癌症患者得出了这项结论，证明食用蘑菇与患癌风险之间的联系。

蘑菇富含维生素，营养素和抗氧化剂。研究小组的研究结果表明，这些超级食品还可以帮助预防癌症。根据调查结果，与不食用蘑菇的人相比，每天吃18克蘑菇的人患癌症的风险低45％。研究人员指出，蘑菇与乳腺癌的关联性最强 ，因为经常吃蘑菇的人患乳腺癌的风险要低得多。

宾夕法尼亚州癌症研究所研究员，公共卫生科学与药理学教授约翰·里奇说：“总体而言，这些发现为真菌对癌症的保护作用提供了重要证据。”  “但未来仍需要进行更多研究，以更好地确定所涉及的机制和可能受到影响的特定癌症。”