“幽灵厨房”在巴塞盛行 政府迫于压力：一年内不再发放经营许可 ...

欧华报综合消息（编译 鳄渊） “幽灵厨房”，又被称为云厨房或共享厨房，指的是“只送外卖，不接待进店顾客、不提供堂食”这样一种集中式厨房营业形式。它并不是一个特别新的业务，但是，随着疫情防控常态化，餐厅营业模式正在加速多样化，幽灵厨房的概念引起了一部分人的兴趣。据悉，其数量在一些地区激增，但是同时也给相应地区的居民带来困扰。

据El Diario报道，最近几周，巴塞当地一些居民惊讶也不无抱怨地发现自己住的居民楼旁竟然开有这类集中式厨房；对此，一些人非常抗拒，并进行抵制抗议。面对大家的不满和反对，巴塞市政府表示，将制定计划对其活动运营加以规范。

就目前而言，巴塞当局宣布，将暂停发放相关营业许可证一年，以防止大型幽灵厨房在当地不受控制地扩张；与此同时，利用这段时间，起草一项规范该行业的法令。

来源：欧华报