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不堪疫情影响巴塞名厨宣布关闭所有米其林餐厅

2020-10-10 16:17| 发布者：bbstest| 查看：232| 评论：0

摘要：联合时报消息：日前，加泰罗尼亚大区最著名的厨师、米其林三星餐厅Tickets的老板、旗下拥有全西班牙最重要的美食餐饮王国的大厨——Albert Adria宣布，将关闭自己在巴塞罗那地区的所有餐厅，其中包括四家米其林三星 ...

联合时报消息：

日前，加泰罗尼亚大区最著名的厨师、米其林三星餐厅Tickets的老板、旗下拥有全西班牙最重要的美食餐饮王国的大厨——Albert Adria宣布，将关闭自己在巴塞罗那地区的所有餐厅，其中包括四家米其林三星餐厅。具体而言，四家将被Adira关闭的米其林餐厅包括Tickets、Enigma、Pacta以及Hoja Santo。

根据巴塞罗那餐饮行业协会的说法，Adria关闭这些餐厅的最主要原因，还是因为受到席卷全球的新冠病毒疫情影响，整个巴塞罗那地区都严重缺乏游客和饕客。Albert Adria本人则在接受巴塞罗那地方媒体Metropoli Abierto采访时表示，一旦疫情过去，他的几家餐厅都会“陆续恢复开放营业”。而他本人目前最担心的，是这些餐厅内工作人员的生计问题。

巴塞罗那美食行业协会主席Roger Pallarols对Adria本人及其名下餐馆评价颇高，认为“Adria不单单是在西班牙，即便是在全球的美食行业中，都处于绝对领导地位。”

来源：联合时报