前段时间闹得沸沸扬扬的增值税事件，让西班牙普通的华人食品店和批发商成了社会焦点。“逃税”、“罚款”、“检查”的字眼刷爆华人店主集中的各个微信群。尽管店主们骂声一片，矛头直指批发商，但随着事件逐步平息，我们还是看到了不少店主的后悔和无奈。  整个增值税事件中，食品店主们人人自危，这种危机感不仅仅来源于对于可能会遭受的罚款以及补交的税款金额，实际上，只要提起“可能漏税了”，或者“将有税务检查”这样的字眼，没来由地就会让很多人精神紧绷。 危机来源于对自身缺乏准确的认知！ 我们把经营食品店当成了生活，但却没有真正了解它。我们算得清从哪里进货便宜，知道哪些货好卖，但却不知道交出去的税到底是什么。 西班牙食品店行业因为自身特点，很多店主选择在代书楼包税做账，这种做账方式多年以来已经非常好地覆盖了行业本身的需要，但值得注意的是，这种方式并不能100%规避税务问题，比如，增值税！ 店主们希望减少开支，增加利润。最原始的方法就是降低水电人工开支，辛苦自己。当店主们被告知，交增值税要增加开销，不交反而是行业“潜规则”时，没有人会做出“错误”的决定。因为很少有店主完全明白，自己应该交多少钱，哪些钱不得不交，甚至，连“潜规则”从何而来也说不明白。 当然，行业里还有很多说不清道不明的“潜规则”，违法违规的情况不在少数。让所谓“潜规则”来掌控整个行业，法律面前不是太过脆弱了吗？ 为什么在西班牙开个小店，能温饱却发不了财，问题就在这里：你并不真的了解它！ 在西班牙开个食品店，家庭经营，靠近居民社区，凭着勤劳，一家人总能温饱。如果区分好，还能多赚一些，如果临近还有其他食品店，生意只可能是越来越糟糕。 年纪大一些的店主，大多不想让自己的孩子继承小店，宁可让孩子去打工，去社会上闯一闯，也不想让孩子走自己的老路。年轻的华侨华人，更是对食品店行业有着天然的排斥感，经营食品店这样年复一年日复一日的枯燥生活，并不是他们想要的。  食品店行业，眼看着就要“后继无人”！ 这是一个在外人看来，已经失去活力的行业！这也是整个西班牙华人食品店行业的无奈！ 有一个很有启发意义的故事，对应到西班牙食品店行业上，简直再准确不过了。希望店主朋友们能有所收获。 在西班牙，有这样一种情况很常见，短短一百五十米的街道上，两旁可能开着3家食品店，店铺大小近似，摆货方式近似，产品完全一致，就连门口的店招也一样。这些硬件抛开不提，店主招待客人的态度、方法也大同小异。 复制淘宝的成功模式，并不能超越淘宝，复制苹果公司的成功经验，也永远成就不了第二个乔布斯。复制，终究是会被淘汰的。 行业如一盘散沙，没有规划也就没有未来。想一想，如果一百五十米的街上，只有一家食品店，服务升级，货品更充足，店面更现代……想想，是不是就成了一家华人的大超市！华人拥有更广的进货渠道，也有可能拿到更低的进货价格，店就在社区里，想留住更多的客人，很难吗？ 增值税事件以后，许许多多的微信群涌现出来，我们能不能借由这个渠道，认真讨论一下怎样进一步改善食品店的生意，当然，大家可能也希望此时能有一个组织或团体站出来，担起引导行业良性发展的重要责任！ 回到最开始的那个问题。我们真的了解我们经营的食品店吗？把食品店开好，同样可以赚大钱，同样可以给子女留一份产业，就看你怎么选择！ 来源：联合时报 |
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