西班牙米其林餐厅吃死人！ 1人中毒身亡28人出现不适症状

华工网2月22日（周五）快讯！

西班牙一名女子上周六晚间在米其林星级餐厅Riff用餐后，疑似中毒而上吐下泻，并在隔天清晨死亡。

英国卫报报导，46岁女子卡尔沃（María Jesús Fernández Calvo）与家人到瓦伦西亚（Valencia）的RiFF餐厅为丈夫庆生，并点了一道含有羊肚菌和米饭的料理。她回家后上吐下泻，隔日死亡。

到现在为止，卫生局已追踪2月13-16日期间曾在RiFF用餐的75人，包括卡尔沃的丈夫和12岁的儿子在内，共有28人出现不适症状。

卫生局发表声明：除了死者外，所有患者都出现轻微症状，主要是呕吐。

瓦伦西亚地区卫生部门发言人向记者表示，食品安全官员18日前往餐厅进行搜查，但无法找到明确事因。他们已将餐厅菜单上部分菜肴的样本，送往国家毒理学研究所进行分析，目前无法确定是否因为食用羊肚菌而中毒身亡。

事发后，餐厅主厨克内勒（Bernd Knoller）发声明表示，他决定暂时关闭餐厅，直到确定原因为止。他补充，初步检查发现该餐厅已遵守必要食安规定。

羊肚菌在春季很受欢迎，通常经过干燥处理后，再充分烹饪以破坏任何内含的毒素肼（hydrazine）。有些外观类似蕈类称为假羊肚菌，剧毒程度可致命。

Riff拥有一颗米其林星等，被米其林指南评为以最高品质提供创意料理、季节性食材为基础，创造成功且有趣的烹饪组合。