西班牙一中餐馆发生集体食物中毒事件 至少10人发病，2人住院

《华仁中文网》11月22日讯 根据西班牙《马略卡电台》（Radio Ser Mallorca）今天的报道，本周三的时候，在地中海海岛城市马略卡（Mallorca），发生一起食客们在当地一家中餐馆用餐后，出现多人食物中毒的事件。

据介绍，事发中餐馆位于马略卡海岛的Inca地区，本周三的时候，至少有十人在这家餐馆用餐后出现沙门氏菌感染后的中毒现象。对此，当地公共卫生署证实说，到目前为止，已经有十几人出现中毒症状，其中两人已住院治疗。

根据“Ser电台”的了解，两名中毒症状较重的病人是一名四岁的儿童和一名老年妇女，他们已经在当地医院被隔离治疗。此外，据估计，中毒者的人数还会继续上升。

马略卡卫生署对“Ser电台”介绍说，事发中餐馆名为“C'an Zhang”。食客们在这家餐馆食用了被沙门氏菌感染的“三鲜炒饭”以后，相继出现食物中毒现象。

从今年夏天到现在，西班牙的中餐馆已经曝出两起由沙门氏菌感染所引发的群体性食物中毒事件。除了这次以外，此前在7月25日， 西班牙西南部Badajoz省Mérida市的一家中餐馆也曾发生过食客在用餐后，出现集体食物中毒的事件。在那次事件中，卫生调查人员同样也认为中餐馆的传统主食“三鲜炒饭”是致病源头。

小贴士：沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。这种病菌在水中不易繁殖，但可生存2-3周，冰箱中可生存3-4个月，在自然环境的粪便中可存活1-2个月。沙门氏菌最适繁殖温度为37℃，在20℃以上即能大量繁殖，因此，低温储存食品是一项重要预防措施。