一个油锅引发大火 中餐厅后厨安全隐患值得关注

图：中餐厅外部 图片来自网络

欧浪网（记者，小馨）本周五下午，西班牙南部城市Albacete一家中餐厅起火，当地消防人员出动，前往餐厅灭火，虽然大火很快就被扑灭，但是这一事件的起因却足以引起所有餐厅经营者的注意！

图：着火的后厨 图片来自网络

《Albacete电子报》消息显示，火灾发生在下午三点多，起火后浓烟弥漫，使得餐厅所在的Octavio Cuartero街道浓烟缭绕，在远处依旧可以看见，不少市民纷纷围观，好在消防员们及时灭火，并未引起居民恐慌，也并未造成更多损失。

事后调查起火原因发现，该家中餐厅的后厨是起火源头，一个油锅因为温度过高起火，随即其他易燃物品也跟着燃烧起来。这场事故中并没有人员伤亡，餐厅也损失不大。

图：工作人员正在与团队进行沟通汇报火势 图片来自网络

中餐厅由于菜肴的烹饪需要，许多时候都需要油锅处于超高温的状态，但这也容易成为引发火灾的隐患，因此，还需注意厨房安全。