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[菜谱] 手把手教你做西班牙菜Receta de Ensaladilla rusa俄式沙拉做法

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发表于 2019-10-15 17:19:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                   

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Ingredientes:食材
  • 3-4 patatas (450 g) 三到四个土豆(450克)
  • 4 zanahorias 四根胡萝卜
  • 2 huevos 两个鸡蛋
  • 20 aceitunas rellenas 20个橄榄
  • 3 cucharadas de guisantes en conserva 3勺豌豆
  • 2 latas de atún en aceite (200 g) 两罐金枪鱼罐头(200克)
  • mayonesa 蛋黄酱
  • sal 盐
  • perejil 香菜


Elaboración 做法
Pon las patatas (limpia y con piel) a cocer a fuego suave en una cazuela con agua fría. Pela las zanahorias y añádelas. Déjalas cocer (patatas y zanahorias) durante 25 minutos. A los 25 minutos de cocción, introduce los huevos, 1 cucharada de sal y deja cocer durante 10 minutos más.
锅里加水放一勺盐,把洗干净带皮的土豆和削皮的胡萝卜放进去煮25分钟,之后把鸡蛋洗干净带皮加进去再煮10分钟。

Escurre el agua, deja que se temple todo. Reserva las zanahorias en un plato y pela las patatas y el huevo.
把水沥干,使土豆,胡萝卜和鸡蛋冷却到常温,把胡萝卜放到一个盘子里,把土豆和鸡蛋去皮。

Pica la patata y el huevo en daditos. Corta las zanahorias. Apila los trozos y córtalas perpendicularmente hasta conseguir trocitos pequeños.
用手指把土豆和鸡蛋捏碎, 把胡萝卜切成很小块儿。

Corta las aceitunas por la mitad y después finamente.
把橄榄从中间切开,再切得碎碎的。

Pon la patata, el huevo, la zanahoria y las aceitunas en un cuenco grande, agrega los guisantes y el atún desmigado. Incorpora la mayonesa, mezcla suavemente. Prueba, pon a punto de sal y sirve. Adorna con una rama de perejil.
把土豆,鸡蛋,胡萝卜和橄榄放在一个大碗里,再把豌豆和金枪鱼放进去,放入蛋黄酱之后,轻轻地搅拌。尝一下,放一点盐,把切碎的香菜撒在上面即可。


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