手把手教你做西班牙菜Receta de Ensaladilla rusa俄式沙拉做法

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Ingredientes:食材

• 3-4 patatas (450 g) 三到四个土豆（450克）
• 4 zanahorias 四根胡萝卜
• 2 huevos 两个鸡蛋
• 20 aceitunas rellenas 20个橄榄
• 3 cucharadas de guisantes en conserva 3勺豌豆
• 2 latas de atún en aceite (200 g) 两罐金枪鱼罐头（200克）
• mayonesa 蛋黄酱
• sal 盐
• perejil 香菜
  
  

Elaboración 做法

Pon las patatas (limpia y con piel) a cocer a fuego suave en una cazuela con agua fría. Pela las zanahorias y añádelas. Déjalas cocer (patatas y zanahorias) durante 25 minutos. A los 25 minutos de cocción, introduce los huevos, 1 cucharada de sal y deja cocer durante 10 minutos más.

锅里加水放一勺盐，把洗干净带皮的土豆和削皮的胡萝卜放进去煮25分钟，之后把鸡蛋洗干净带皮加进去再煮10分钟。

Escurre el agua, deja que se temple todo. Reserva las zanahorias en un plato y pela las patatas y el huevo.

把水沥干，使土豆，胡萝卜和鸡蛋冷却到常温，把胡萝卜放到一个盘子里，把土豆和鸡蛋去皮。

Pica la patata y el huevo en daditos. Corta las zanahorias. Apila los trozos y córtalas perpendicularmente hasta conseguir trocitos pequeños.

用手指把土豆和鸡蛋捏碎, 把胡萝卜切成很小块儿。

Corta las aceitunas por la mitad y después finamente.

把橄榄从中间切开，再切得碎碎的。

Pon la patata, el huevo, la zanahoria y las aceitunas en un cuenco grande, agrega los guisantes y el atún desmigado. Incorpora la mayonesa, mezcla suavemente. Prueba, pon a punto de sal y sirve. Adorna con una rama de perejil.

把土豆，鸡蛋，胡萝卜和橄榄放在一个大碗里，再把豌豆和金枪鱼放进去，放入蛋黄酱之后，轻轻地搅拌。尝一下，放一点盐，把切碎的香菜撒在上面即可。