涂记食府

匿名 · 发表于 2020-5-13 04:08:56

对于身在异国他乡的人来说，有时候，触动我们味蕾的不一定是奢华大餐，而只是巷子中的家乡特色小吃。如今，南京的“涂记食府”把分店开到了马德里，南京小吃美食全世界闻名呀！于是，我们带着一颗对美食追求的最虔诚的心，来到位于Ventura Rodriguez的这家店中，探寻舌尖上最美妙的味觉体验。

一进“涂记食府”的大门，就被这具有中国特色的装修风格所吸引。圆木的桌椅摸上去极具触感，店内的白色墙壁上挂有白底蓝花的青花瓷饰品，整个餐厅的格调给人一种身在中国传统小吃店的即视感。

选一个位置坐下，老板人很随和，和我们唠起了家常，他介绍说：“我们不会拿批量生产的有保质期的冷冻食品给客人们食用，所以专门聘请了南京大名鼎鼎的面点师傅王全锋先生，每天选用最新鲜的食材，纯手工精细制作各式小吃给大家，就希望让身在海外的人们也可以尝到一口“家”的味道。王师傅本身就是南京人，所以他深知中国小吃的精髓，也希望让西班牙朋友更多的了解中国美食文化。”

说着说着，一笼热气腾腾的灌汤小笼包被端上桌，汤包皮很薄，但夹起来不容易破。慢慢提起来，放入口中，包子里醇厚的鸡汁就顺势涌入嘴里，味道甜香鲜美。王师傅说：“吃小笼包要讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。南京人吃小笼包也有歌谣的，‘轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤’。”所以，如果你来的巧，在“涂记食府”，除了能“吃饱了不想家”，没准还能听上一段“家”中的故事呐！

这时，更应该搭配上一份牛肉砂锅不是嘛！那就更是地道的美味了。一砂锅牛肉粉丝的香味，伴随着升腾的热气蔓延进整个鼻腔，这一锅由美味的汤汁、柔软透亮的粉丝和香浓的大片牛肉为主角而组合成的美味小吃，砂锅内的任何一样食材都会让人食欲大振。

最后，再来一份特色甜品, 细白软糯的“奥利奥雪媚娘”，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着细碎的奥利奥，口感真是丰富！

本着“坚持用最新鲜的食材，纯手工做最正宗的中国小吃”为宗旨。“涂记食府”除了在味蕾上努力征服每一位食客，干净卫生的环境、经济实惠的价格也让人吃的安心、放心。

联系方式
电话：917581197，688177116

详细地址
区域：Madrid
地址：Calle Juan Alvarez Mendizabal，34 28008 Madrid（地铁站Ventura Rodriguez）

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[马德里] 涂记食府

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