|
|
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。
火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
位于巴塞罗那Gran Via上的地道锅，给冬日爱吃火锅的朋友们提供了一个绝佳的去处。走进餐厅，你会被他极富特色的装修风格深深吸引，屋顶，吊灯，墙壁，柱子，画框，目光所及之处皆是上等木材装饰。每一根木条都经过了防火等多道工序处理，质地饱满有光泽，配上柔和的暖光，给人一种扑面而来的舒适感。
墙上的装饰画则选用了高雅的LED灯片，外加木条包边，使整体风格看起来十分和谐统一。
细心看你会发现，就连木头的花纹也不尽相同。有菱格纹的，海波纹的，方格纹的，这么独具匠心的设计小编给五星好评。
选一处雅座，先点上锅底和配菜，然后来到酱料区，配点自己喜欢的调料，静静等待味蕾的绽放。干净的台面上整齐地摆放着十几种调料：麻酱，蒜泥，豆腐乳，香油，红油，韭菜花，生抽，海鲜酱油，小米椒，香辣酱，花椒，芝麻等等，应有尽有，随心搭配。
待热腾腾的铜锅端上来之后，你一定会被这口精美的铜锅惊艳到。平时我们见到的清汤锅或者鸳鸯锅都是普通圆锅，而地道锅的铜锅一定美得超出你的想象。口径约40cm的大锅，两端配上神态威严的龙头，瞬间提高了整个餐桌的格调，连用餐的心情都跟着愉悦了起来。
地道锅选用的汤底与众不同，有土鸡汤锅底，水鸭汤锅底，老鸭汤锅底等，所有的原材料都是选用新鲜的活鸡活鸭熬制8小时以上而成，保证原汤原味，口感醇厚。
食以安为先，“地道锅”的肉菜从签约农场中引进，剩下的肉菜或是内部消化，或是销毁。不允许隔夜菜再次端上餐台，锅汤即点即造，不浪费不存留。无论是肉还是汤，都一吃一口鲜。
特别推荐：精品鹅肠
鹅肠与鸭肠一样，口感劲道，味道鲜美无比，是火锅中的优质食材，富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
特别推荐：黄喉
黄喉是四川火锅中的一种食物，来自猪等家畜的大血管，在火锅中重要的特点就是爽脆。
特别推荐：精品雪花牛肉
牛肉色泽红润，纹理均匀，油花不绝，放汤轻涮几秒成半生熟，入口软滑，口感细致，肉味浓厚，随后脂香慢慢渗出，甘香可口。
特别推荐： 极品毛肚
极品毛肚取宰牛场的新鲜牛肚去其边角成正方形毛肚，每头牛身上仅能切出两处此毛肚。是火锅美食中的顶级菜品。
特别推荐：苕皮
苕皮，是一种比较宽厚的红薯粉，盛产于四川一带，口感顺滑、筋道，极易入味，因此很受欢迎，是火锅中的上等菜品。
特别推荐：小酥肉
小酥肉一定得趁热吃，刚出锅的肉金黄酥脆，一口咬下去又麻又香，简直是开胃的不二之选。
碗筷已备好，还等什么，来地道锅吃龙头火锅，享受视觉和味觉的双重盛宴！
营业时间：周一到周日11:30 – 17:00 / 19:00 – 00:30（暂定中午不休息，详情请电话咨询）
联系方式
电话：937503636 / 685915618
详细地址
区域：Barcelona
地址：Gran Via de les Corts Catalanes, 758, 08013 Barcelona（Con calle serdenya 街角, 地铁2号线Tetuan,与Monumental之间）
|
|
发表于 2020-5-13 03:41:58
提升卡
置顶卡
沉默卡
变色卡
千斤顶