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[美食]
越式春卷汁
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发表于 2020-5-12 16:56:16
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可沾米皮春卷,面皮虾春卷,米纸卷(生春卷)
准备:
1: 鱼露
2: 小米椒
3: 黄冰糖
4: 柠檬一颗
5:大蒜一头
6: 纯净水
➡️纯净水与鱼露比例为3:2混合,放入黄冰糖,开火加热烧开,开30秒的样子关火,搅拌至冰糖融化,晾凉。
➡️小米椒取适量(看自己能适应的辣度)剁碎。
➡️柠檬3分之2 切成片,其余挤出柠檬汁备用。
➡️大蒜去硬头,压扁,切碎。
➡️晾凉的鱼露汁与辣椒、柠檬、大蒜混合,倒入柠檬汁。搅拌放冰箱过夜。
春卷
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