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[菜谱] 西班牙华裔手把手教你做——西班牙蒜蓉大虾

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发表于 2019-10-23 15:59:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

西班牙蒜蓉大虾


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·食材·

大虾 10条、蒜 1个、海盐 1.5g、干辣椒 3g、西芹末 3g


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橄榄油 40g、白葡萄酒 20g


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1.倒入适量橄榄油

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2.下蒜爆香

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3.蒜片微微变黄后,加入干辣椒煸炒

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4.炒匀后倒入处理好的开背大虾

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5.淋上20g白葡萄酒,大火翻炒

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6.撒上1.5g海盐

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7.撒入2g西芹末,炒匀

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8.取铁板加热

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9.将炒好的大虾倒入铁盘中

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10.再撒上1g西芹末

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11.简单美味的西班牙大虾就完成啦

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小贴士

1.虾一点要挑选个头较大的
2.大虾去壳,在背上划一刀,去除虾线
3.这道菜橄榄油、蒜片尽量多方点
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