[美食] 手把手教你做西班牙菜--南瓜汤

准备材料：

500g de calabaza en conserva 500克南瓜

2 cebollas 2个洋葱

1 zanahoria 1根胡萝卜

2 pimientos verdes 2个青椒

1 diente de ajo 1瓣大蒜

2 cucharadas de aceite 2汤匙油

1 litro de caldo de carne de vacuno 1升牛肉汤

1 pizca de comino molido 一点儿孜然粉

1 pizca de cilantro molido 一点儿香菜

1 pizca de jengibre molido 一点生姜粉

3 cucharadas de salsa picante 3匙酸辣酱

2 ramitas de tomillo 2小枝百里香叶

1/4 de ramillete de perejil /4一束香菜

100 ml de nata líquida 100毫升奶油汁

2 cucharadas de nata fresca espesa 2汤匙新鲜的奶油膏

Escurra la calabaza en un escurridor. Pele las cebollas y córtelas en dados.

Después, lave y pele la zanahoria y córtela en rodajas.

将煮熟的南瓜用漏勺把水控掉。剥好洋葱切成小方块。

然后将胡萝卜洗净去皮切成片。

Lave los pimientos, pártalos en dos y despepítelos. Luego, Córtelos en juliana.

Pele el ajo y píquilo fino.

青椒洗净，切成细丝。大蒜去皮切碎。

Caliente el aceite en una cazuela y rehogue la calabaza, las hortalizas y el ajo.

在锅中加油将南瓜和大蒜放入翻炒。

Vierta el caldo y condimente con las especias y la salsa picante. Cuézalo unos 8

minutos.

倒入牛肉汤，酸辣酱炖8分钟左右。

Mientras tanto, lave y seque el tomillo y el perejil. A continuación deshoje el tomillo y pique el perejil bien fino.

与此同时，清洗和百里香叶和香菜。然后切碎。

Truture la sopa con la batidora. Incorpore luego los dos tipos de nata y las

herbas. Por último, rectifique la sazón.

用搅拌机将南瓜搅成浓汁。然后将两种类型的奶油和倒入加热。最后加入盐等其它调味品，一道浓香的南瓜汤就做成了！

朋友们，试试吧！