西班牙华人网

搜索
查看: 275|回复: 0

[菜谱] 手把手教你做西班牙菜champiñones rellenos

1万

主题

1万

帖子

4万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
47832
发表于 2019-9-30 16:35:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                   

b5379128529ee1a40e6f86d7e7cb856a.jpg

Ingredientes:
食材:
     -   3-4 champiñones por persona 每个人3到4个蘑菇
     -   jamón serranos en tacos pequeñitos小块的火腿
     -   queso rallado奶酪碎,
     -   nata líquida aproximadamente...50 ml 差不多50毫升的液体奶油
     -   1 cucharadita de ajo en polvo 一小勺蒜粉
     -   aceite de oliva virgen 橄榄油


Limpiamos los champiñones y les quitamos el rabito, los reservamos.
Los rabitos los picamos en trozos pequeños.
把蘑菇洗净,把根切下来,把根切成小块。

Los champiñones los ponemos en una bandeja de horno, les ponemos por encima un chorrito de aceite de oliva y los metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 8 minutos aproximadamente.
把蘑菇放在烤箱托盘上,在上面撒一点橄榄油,放进烤箱,180度,差不多烤8分钟。

En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos el jamón, añadimos los rabos picados y aliamos con ajo en polvo y sal, dejamos que se sofrían.
在一个平底锅里,撒一点橄榄油,把火腿炒一下,把蘑菇根切好的小块也倒进去,加一点蒜粉调味,一起炒一下。

Les añadimos un chorreón de nata líquida, unos 50 ml y dejamos que cueza un poquito hasta que espese la salsa.
把液体奶油倒进去,煮一会儿,直到酱汁变稠。

Sacamos los chompiones del horno, los rellenamos con el jamón y los cubrimos con queso rallado.
把蘑菇从烤箱里取出,把刚刚炒好的火腿装进每个蘑菇里,上面撒上碎奶酪。

Los gratinamos hasta que esté dorado el queso.
放进烤箱烤直到奶酪变成金黄色就可以了。
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表